O folar é tradicionalmente o pão da Páscoa  em Portugal, confecionado na base da água, sal, ovos e farinha de trigo. A forma, o conteúdo e a confecção varia conforme as regiões de Portugal  e vai desde o salgado ao doce, nas mais diversas formas. Nalgumas receitas é encimado por um ovo cozido com casca.

Preparação:

1.Comece por dissolver o fermento num pouco de leite morno, de seguida junte-o a 200grs de farinha e faça uma massa.Deixe levedar.

2.Trabalhe a restante farinha com os ovos, o açúcar, e o leite, até obter uma massa muito leve.A seguir junte a margarina, o sal, a erva doce e a canela.

3.Trabalhe muito bem a massa, e por fim adicione a massa que estava a levedar. Amasse tudo até a massa se descolar das mãos e do alguidar.

4.Cubra com um pano e deixe levedar 2 a 5 horas em local aquecido.

5.Passado esse tempo divida a massa em bolas, achate-as, e sobre cada uma coloque 1 ou mais ovos cozidos.Prenda os ovos com tiras de massa. Pincele com gema de ovo e coza em forno bem quente 200º C.